DOMAINE YANN BERTRAND (Allocation annuelle , quantité limitée...)
Guy et Annick prennent la succession du domaine en 1972, le couple poursuit le travail entamé des parents et accélère la croissance du domaine avec l’acquisition des parcelles attenantes au château.
Soucieux du respect de l’environnement et s’inscrivant dans une démarche durable, ils abandonnent désherbants et autres pesticides chimiques dans la culture de la vigne. Et adoptent des méthodes culturales adaptées à chaque parcelle afin d’amener la récolte à maturité dans des conditions optimales. Une réflexion qui se prolonge au cuvage avec des premières vinifications expérimentées sans levurage, sans SO2 ni chaptalisation.
En 2012, l’ensemble de l’exploitation est certifié en « Agriculture et Vin Biologique ».
Cette année marque également l’arrivée de Yann, fils de Guy et Annick, sur le domaine rebaptisé pour l’occasion « Les Bertrand ». Avec la force des idées et la solidité des convictions, Yann lance l’expérimentation du travail en biodynamie et la vinification sans Intrants. Il perpétue ainsi une tradition familiale du vin, transmise avec passion depuis trois générations.
La mise en bouteille est réalisée au printemps selon le calendrier lunaire pour conserver un maximum de fruit et de fraîcheur. Le tirage est réalisé non filtré et non sulfité (ou légèrement <10 mg/L) pour tendre vers des vins toujours plus sains et qualitatifs.
La volonté est toujours d'aller chercher au mieux l'essence de chaque parcelle !
Des vins d'une pureté et d'une gourmandise incroyables et une famille où l'Humain est une valeur cardinale !!!!!
Soucieux du respect de l’environnement et s’inscrivant dans une démarche durable, ils abandonnent désherbants et autres pesticides chimiques dans la culture de la vigne. Et adoptent des méthodes culturales adaptées à chaque parcelle afin d’amener la récolte à maturité dans des conditions optimales. Une réflexion qui se prolonge au cuvage avec des premières vinifications expérimentées sans levurage, sans SO2 ni chaptalisation.
En 2012, l’ensemble de l’exploitation est certifié en « Agriculture et Vin Biologique ».
Cette année marque également l’arrivée de Yann, fils de Guy et Annick, sur le domaine rebaptisé pour l’occasion « Les Bertrand ». Avec la force des idées et la solidité des convictions, Yann lance l’expérimentation du travail en biodynamie et la vinification sans Intrants. Il perpétue ainsi une tradition familiale du vin, transmise avec passion depuis trois générations.
La mise en bouteille est réalisée au printemps selon le calendrier lunaire pour conserver un maximum de fruit et de fraîcheur. Le tirage est réalisé non filtré et non sulfité (ou légèrement <10 mg/L) pour tendre vers des vins toujours plus sains et qualitatifs.
La volonté est toujours d'aller chercher au mieux l'essence de chaque parcelle !
Des vins d'une pureté et d'une gourmandise incroyables et une famille où l'Humain est une valeur cardinale !!!!!
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Oh ! 2024AOC Beaujolais Supérieur[12%]
DESCRIPTIF PRODUITMoyenne d’âge des vignes : entre 40 et 80 ans. SURFACE : 1.69 hectare. Dont 1ha à Corcelles Densité : 11 000pieds/ha. Et 0.69 ha à Lancié Densité : 10 000pieds/ha. SOL : Composé d’arène granitique constituée principalement de sable. Sous-sol argileux. CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique sur Corcelles et en C2 sur Lancié. Taille gobelet selon le calendrier lunaire pour régénérer les bois. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. VENDANGES : Exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri rigoureux à la parcelle. VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid (environ 10-12°C à l’encuvage) durant 15 jours en évitant toutes manipulations. Sans soufre ni levurage. ÉLEVAGE : 100 % en cuve durant 7 mois. Soutirage et mise en bouteille sans filtration et selon le cycle de la lune. DÉGUSTATION : C’est plus qu’un beaujolais. Vin racé avec du caractère tout en restant digeste. Peut se conserver 2 à 5 ans.CEPAGES
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Lantigné 2024AOC Beaujolais Village[12%]
DESCRIPTIF PRODUITCÉPAGE : 100 % gamay noir à jus blanc. Moyenne d’âge des vignes : 15 ans SURFACE : 1 hectares Parcelle située au lieu-dit «Bastys »; SOL : Composé d’arène granitique profond à 500 m d’altitude. CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique. Taille cordon a 6200 pieds/ha Alternance de labour des sols et enherbement naturel permanent à l’inter-rang. VENDANGES : Exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri rigoureux à la parcelle. VINIFICATION : Macération carbonique strict (sans jus) pendant 20 jours. Sans soufre ni levurage. ÉLEVAGE : 80 % en fût de 225 litres et 20% en cuve durant 8 mois. Soutirage et mise en bouteille, sans filtration et selon le cycle de la lune. DÉGUSTATION : Vins frais avec peu de couleur, mais avec une grande tension et un côté vineux. Un vrai caractère de LANTIGNIE. Peut se conserver 2 à 3 ans. Cachetées à la cire.CEPAGES
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Lantigné 2023AOC Beaujolais Villages[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient d'une parcelle d'arènes granitiques profonds située à 500 mètres d'altitude. Vinification en grappes entières par macération carbonique d'une vingtaine de jours, puis élevage en fût (80%) et en cuve pendant 8 mois. Le nez est net, sur des notes florales et de fruits rouges frais. La bouche est vineuse, avec de la tension et des tanins ciselés. Un vin profond, marqué par l'identité de son terroir.CEPAGES
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Alice 6/10 2022AOC Fleurie[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée est le fruit d'un assemblage exceptionnel après élevage des cuvées Fleurie "Coup de Foudre" et Fleurie "Coup de Folie" pour fêter les 10 ans de vinification de Yann et les 6 années de grêle sur ces 10 années (6/10 ). Ce Fleurie se révèle fruité et gourmand avec une énorme buvabilité.CEPAGES
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Coup d'Folie 2023AOC Fleurie[12%]
DESCRIPTIF PRODUITSOL : Composé principalement d’arène granitique constituée de particules plus ou moins grosses de granites, de sables et d’une fine poussière argileuse. CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. Association de plantes pour les produits de traitements. VENDANGES : Exclusivement manuelles avec un tri rigoureux à la parcelle et sur les bacs en petites bennes de 300 kg. VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid. Sans soufre, ni levurage de 10 à 17 jours. ELEVAGE: 1/3 en anciens fûts de 225 litres 2/3 en cuve pendant 6 à 7 mois. Ancien fût de minimum 10 vins. Soutirage par gravité, puis mise en bouteille à la propriété sans filtration et selon le cycle de la lune.CEPAGES
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Coup de Foudre 2023AOC Fleurie[12%]
DESCRIPTIF PRODUITMoyenne d’âge des vignes : plus de 60 ans. SURFACE : 2.5 hectares. SOL : Composé d’arène granitique constituée principalement de sable. Sol pauvre, filtrant et acide permettant de faire des vins concentrés. CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique. Taille gobelet selon le calendrier lunaire pour régénérer les bois. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. VENDANGES : Exclusivement manuelles avec un tri rigoureux à la parcelle et sur les bacs. Rendement maîtrisé avec une récolte, la plus mûre et la plus saine possible. VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid sans remontage, ni pompage. Sans soufre ni levurage de 17 à 20 jours. ÉLEVAGE : 80 % en pièces de 225 litres et 20 % en demi-muid pendant 7 à 8 mois. Ancien fût de minimum 6 vins. Soutirage par dénivellation, puis mise en bouteille sans filtration et sans soufre en fonction de la lune. Élevage de 10 mois en bouteille avant la mise en vente. DÉGUSTATION : Vin charpenté dès la mise en bouteille, il s’affine au cours du temps pour devenir de plus en plus profond. Peut se conserver 5 à 8 ans. Cachetées à la cire.CEPAGES
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Cuvée du Chaos 2022AOC Fleurie[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient de deux parcelles qui furent les premières à être cultivées en biodynamie. Les vignes de 45 à 70 ans sont plantées sur des sols d'arènes granitiques, pauvres et très filtrants. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en demi-muids, barriques de 300 litres et barriques de 225 litres. Le nez explose de fruits rouges et de notes florales. La bouche est légère avec une texture tannique fine et élégante. Un vin fruité et minéral.CEPAGES
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Cuvée du Chaos 2023AOC Fleurie[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient de deux parcelles qui furent les premières à être cultivées en biodynamie. Les vignes de 45 à 70 ans sont plantées sur des sols d'arènes granitiques, pauvres et très filtrants. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en demi-muids, barriques de 300 litres et barriques de 225 litres. Le nez explose de fruits rouges et de notes florales. La bouche est légère avec une texture tannique fine et élégante. Un vin fruité et minéral.CEPAGES
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Cuvée du Chaos 2022AOC Fleurie[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient de deux parcelles qui furent les premières à être cultivées en biodynamie. Les vignes de 45 à 70 ans sont plantées sur des sols d'arènes granitiques, pauvres et très filtrants. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en demi-muids, barriques de 300 litres et barriques de 225 litres. Le nez explose de fruits rouges et de notes florales. La bouche est légère avec une texture tannique fine et élégante. Un vin fruité et minéral.CEPAGES
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Cuvée du Chaos 2023AOC Fleurie[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient de deux parcelles qui furent les premières à être cultivées en biodynamie. Les vignes de 45 à 70 ans sont plantées sur des sols d'arènes granitiques, pauvres et très filtrants. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en demi-muids, barriques de 300 litres et barriques de 225 litres. Le nez explose de fruits rouges et de notes florales. La bouche est légère avec une texture tannique fine et élégante. Un vin fruité et minéral.CEPAGES
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Cuvée du Chaos 2022AOC Fleurie[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient de deux parcelles qui furent les premières à être cultivées en biodynamie. Les vignes de 45 à 70 ans sont plantées sur des sols d'arènes granitiques, pauvres et très filtrants. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en demi-muids, barriques de 300 litres et barriques de 225 litres. Le nez explose de fruits rouges et de notes florales. La bouche est légère avec une texture tannique fine et élégante. Un vin fruité et minéral.CEPAGES
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Cuvée du Chaos 2023AOC Fleurie[13%]
DESCRIPTIF PRODUITCette cuvée provient de deux parcelles qui furent les premières à être cultivées en biodynamie. Les vignes de 45 à 70 ans sont plantées sur des sols d'arènes granitiques, pauvres et très filtrants. Vinification sans intrant en grappes entières (macération carbonique à froid). Elevage de 8 mois en demi-muids, barriques de 300 litres et barriques de 225 litres. Le nez explose de fruits rouges et de notes florales. La bouche est légère avec une texture tannique fine et élégante. Un vin fruité et minéral.CEPAGES
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Cuvée Emile 2023AOC Fleurie[12%]
DESCRIPTIF PRODUITCÉPAGE : 100 % gamay noir à jus blanc. Moyenne d’âge des vignes de 70 à 100 ans. SURFACE : 0.80 hectare. Rendement : 22 hl/H. SOL : Composé d’arène granitique constituée principalement de sable. Sol pauvre, filtrant et acide. CULTURE : Vignes certifiées en agriculture biologique. Taille gobelet selon le calendrier lunaire pour régénérer les bois. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. VENDANGES : Exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri rigoureux à la parcelle. Rendement maîtrisé avec une récolte, la plus mûre et la plus saine possible. VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid (environ 10- 12°C à l’encuvage) durant 20 jours en évitant toutes manipulations. Sans soufre ni levurage. ÉLEVAGE : 7 mois d’élevage sur demi-muid de 500 litres et 600 litres. 11 mois de garde en bouteille. Soutirage par dénivellation puis mise en bouteille sans filtration, sans soufre et selon le cycle de la lune. DÉGUSTATION : Grande finesse, beaucoup de complexité avec arômes de cerises bien mûres. Peut se conserver 5 à 8 ans. Cachetées à la cireCEPAGES
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Dynamite 2022AOC Morgon[13%]
DESCRIPTIF PRODUITLa cuvée "Dynamite" provient de vieilles vignes de plus de 60 ans plantées à la frontière des appellations Morgon et Fleurie. Sols d'arènes granitiques et culture biodynamique. Vinification en grappes entières sans intrant (macération carbonique à froid). Elevage de 9 mois en pièces de 225 litres et en foudres de 600 litres. Morgon Dynamite 2022 : c'est un vin charnu et profond, légèrement plus corsé que les cuvées de Fleurie du domaine. La trame tannique est fine et serrée. Il possède un fruit éclatant et une finale fraiche et dynamisante.CEPAGES
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Dynamite 2023AOC Morgon[13%]
DESCRIPTIF PRODUITMoyenne d’âge des vignes : 60 ans et plus. SURFACE : 1.16 hectare. SOL : Composé d’arène granitique constituée principalement de sable. Sol pauvre, filtrant et acide permettant de faire des vins concentrés. CULTURE : Vignes travaillées sur les principes biodynamique (500, 501 …) depuis 2013. Vignes certifiées en agriculture biologique. Taille gobelet selon le calendrier lunaire pour régénérer les bois. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. Association de plantes pour les pulvérisations (ortie, bourdaine…). VENDANGES : Exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri rigoureux à la parcelle. VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid (environ 10-12°C à l’encuvage) durant 20 à 25 jours en évitant toutes manipulations. Sans soufre ni levurage. ÉLEVAGE : 100 % en pièces de 225 et 600 litres pendant 7 à 9 mois. Vieux fûts de minimum 6 vins. Soutirage sans filtration et selon le cycle de la lune. DÉGUSTATION : Un vin structuré avec une puissance fruitée et beaucoup de longueur. Se boit à 14 °C. Peut se conserver 5 à 8 ans. Cachetées à la cire.CEPAGES
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Dynamite 2022AOC Morgon[13%]
DESCRIPTIF PRODUITLa cuvée "Dynamite" provient de vieilles vignes de plus de 60 ans plantées à la frontière des appellations Morgon et Fleurie. Sols d'arènes granitiques et culture biodynamique. Vinification en grappes entières sans intrant (macération carbonique à froid). Elevage de 9 mois en pièces de 225 litres et en foudres de 600 litres. Morgon Dynamite 2022 : c'est un vin charnu et profond, légèrement plus corsé que les cuvées de Fleurie du domaine. La trame tannique est fine et serrée. Il possède un fruit éclatant et une finale fraiche et dynamisante.CEPAGES
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Dynamite 2023AOC Morgon[13%]
DESCRIPTIF PRODUITMoyenne d’âge des vignes : 60 ans et plus. SURFACE : 1.16 hectare. SOL : Composé d’arène granitique constituée principalement de sable. Sol pauvre, filtrant et acide permettant de faire des vins concentrés. CULTURE : Vignes travaillées sur les principes biodynamique (500, 501 …) depuis 2013. Vignes certifiées en agriculture biologique. Taille gobelet selon le calendrier lunaire pour régénérer les bois. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. Association de plantes pour les pulvérisations (ortie, bourdaine…). VENDANGES : Exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri rigoureux à la parcelle. VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid (environ 10-12°C à l’encuvage) durant 20 à 25 jours en évitant toutes manipulations. Sans soufre ni levurage. ÉLEVAGE : 100 % en pièces de 225 et 600 litres pendant 7 à 9 mois. Vieux fûts de minimum 6 vins. Soutirage sans filtration et selon le cycle de la lune. DÉGUSTATION : Un vin structuré avec une puissance fruitée et beaucoup de longueur. Se boit à 14 °C. Peut se conserver 5 à 8 ans. Cachetées à la cire.CEPAGES
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Dynamite 2022AOC Morgon[13%]
DESCRIPTIF PRODUITLa cuvée "Dynamite" provient de vieilles vignes de plus de 60 ans plantées à la frontière des appellations Morgon et Fleurie. Sols d'arènes granitiques et culture biodynamique. Vinification en grappes entières sans intrant (macération carbonique à froid). Elevage de 9 mois en pièces de 225 litres et en foudres de 600 litres. Morgon Dynamite 2023 : c'est un vin charnu et profond, légèrement plus corsé que les cuvées de Fleurie du domaine. La trame tannique est fine et serrée. Il possède un fruit éclatant et une finale fraiche et dynamisante.CEPAGES
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Dynamite 2023AOC Morgon[12%]
DESCRIPTIF PRODUITMoyenne d’âge des vignes : 60 ans et plus. SURFACE : 1.16 hectare. SOL : Composé d’arène granitique constituée principalement de sable. Sol pauvre, filtrant et acide permettant de faire des vins concentrés. CULTURE : Vignes travaillées sur les principes biodynamique (500, 501 …) depuis 2013. Vignes certifiées en agriculture biologique. Taille gobelet selon le calendrier lunaire pour régénérer les bois. Alternance de labour des sols et enherbement naturel maîtrisé. Association de plantes pour les pulvérisations (ortie, bourdaine…). VENDANGES : Exclusivement manuelles dans de petites bennes de 300 kg avec un tri rigoureux à la parcelle. VINIFICATION : Macération carbonique faite à froid (environ 10-12°C à l’encuvage) durant 20 à 25 jours en évitant toutes manipulations. Sans soufre ni levurage. ÉLEVAGE : 100 % en pièces de 225 et 600 litres pendant 7 à 9 mois. Vieux fûts de minimum 6 vins. Soutirage sans filtration et selon le cycle de la lune. DÉGUSTATION : Un vin structuré avec une puissance fruitée et beaucoup de longueur. Se boit à 14 °C. Peut se conserver 5 à 8 ans. Cachetées à la cire.CEPAGES
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Tryptique 2023Vin de France[11,5%]
DESCRIPTIF PRODUITDes raisins achetés auprès d'Eric Pfifferling. Suite à un pari fou avec Thibault (le fils d'Eric) de faire une carbo sur ces cépages, Yann Bertrand a voulu s'essayer au style l'Anglore et rendre ainsi hommage à Eric Pfifferling. Pari gagné ! Vin à carafer une heure et servir légèrement rafraîchi. Il part ensuite sur des notes florales et de grenadine, dans un ensemble pur et digeste, entre le rouge et le rosé.CEPAGES