DOMAINE DAMIEN LAUREAU
Le domaine Laureau s’inscrit depuis 25 ans dans le paysage des fameux vins blancs secs de Savennières. Florence et Damien cultivent 6 hectares de chenin en AOP Savennières et en AOP Savennières Roche-aux-Moines.
Ingénieurs en agriculture, ils se sont installés en Anjou en 1999 à Ste Gemmes-sur-Loire au Clos Frémur en tant que vignerons et arboriculteurs. En 2006 ils abandonnent les poiriers pour se recentrer sur la vigne et installent le chai à Epiré, petit bourg sur le plateau de Savennières à 15km au Sud-Ouest d’Angers.
Si le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012, l’approche agronomique tend vers une agriculture régénératrice des sols, fruit des études que Damien poursuit en microbiologie des sols depuis 2019.
Ingénieurs en agriculture, ils se sont installés en Anjou en 1999 à Ste Gemmes-sur-Loire au Clos Frémur en tant que vignerons et arboriculteurs. En 2006 ils abandonnent les poiriers pour se recentrer sur la vigne et installent le chai à Epiré, petit bourg sur le plateau de Savennières à 15km au Sud-Ouest d’Angers.
Si le domaine est certifié en agriculture biologique depuis 2012, l’approche agronomique tend vers une agriculture régénératrice des sols, fruit des études que Damien poursuit en microbiologie des sols depuis 2019.
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Bel Ouvrage 2020AOC Savennières[13%]
DESCRIPTIF PRODUITLa puissance du chenin ! Parcelles : Chambourcier & Moulin de Beaupréau Selection des coeurs de presse Elevage sur lies fines durant 23 mois dont 12 mois en fût Cuvée parcellaire issue du terroir de schistes et de rhyolite (un micro granit) , le Bel Ouvrage est élevé 12 mois en fûts de chêne puis 12 mois en cuve inox. Le Bel Ouvrage 2020 développe une carrure impressionnante, des notes fumées, une fine austérité lui donne du relief et de la vinosité profonde.CEPAGES
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Bel Ouvrage 2022AOC Savennières[13%]
DESCRIPTIF PRODUITUn Chenin cristallin !!!! Parcelles : Chambourcier & Moulin de Beaupréau Selection des coeurs de presse Elevage sur lies fines durant 23 mois dont 12 mois en fût Cuvée parcellaire issue du terroir de schistes et de rhyolite (un micro granit) , le Bel Ouvrage est élevé 12 mois en fûts de chêne puis 12 mois en cuve inox. Le Bel Ouvrage développe une trame ciselante, des notes fumées, une fine austérité lui donne du relief et de la vinosité profonde.CEPAGES
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L'Alliance 2022AOC Savennières[12%]
DESCRIPTIF PRODUITCuvée des jeunes vignes. L’Alliance est aussi l’assemblage des jus de l’ensemble des parcelles du domaine. Elle représente tous ses micro terroirs. Elevage sur lies pendant 12 mois en cuve inox. Profil cristallin et verticale !! ON ADORECEPAGES
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Les Genêts 2020AOC Savennières[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITCuvée parcellaire issue du terroir de sables éoliens sur le plateau de Savennières Les Genêts sont vinifiés et élevés 12 mois en fûts de chêne puis 12 mois en cuve inox. Pas de collage, pas de filtration. Nez élégant et floral. La bouche est fraîche et délicate sur des arômes de fleurs blanches et de fruits finement acidulés. Millésime solaire mais qui reste sur la fraîcheurCEPAGES
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Les Genêts 2021AOC Savennières[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITLe charme du chenin ! Cuvée parcellaire issue du terroir de sables éoliens sur le plateau de Savennières Les Genêts sont vinifiés et élevés 12 mois en fûts de chêne puis 12 mois en cuve inox. Exceptionnellement les Genêts accueillent les jus des jeunes vignes pour ce millésime 2021. Pas de collage, pas de filtration. Nez élégant et floral. La bouche est fraîche et délicate sur des arômes de fleurs blanches et de fruits finement acidulés.CEPAGES
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Les Raisins de l'Amitié 2024AOC Savennières[12,5%]
DESCRIPTIF PRODUITLorsque les aléas de la météo et de la production deviennent une opportunité de valoriser notre expérience de vinification et de sélection des jus. Sols: sables éoliens couvrant les schistes du plateau de Savennières La collection Les Raisins de l'Amitié lancée en 2024 est le fruit d'une collaboration avec plusieurs vignerons. Les raisins viennent de la Famille Papin. Vendanges manuelles en collaboration avec les équipes de chez Papin Vinification et élevage sur lies en cuve inox durant 9 mois. Ce chenin de bele maturité révèle toute sa gourmandise. Le coing, les fruits à noyaux, les notes de miel, viennent charmer le nez et la bouche, dont la rondeur laisse place à de jolis amers pour en prolonger la durée.CEPAGES
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Champ Bourcier 2021AOP Savennières[13%]
DESCRIPTIF PRODUITL'ICONE !!!!! Champ Bourcier naît en 2019 ! Parcelle : Champ Bourcier à 60 m d' altitude en bord de Loire. Sol : rhyolite (roche magmatique composée de micro granite) Sélection des coeurs de presse. 36 mois d’élevage sur lies dont 12 mois en fûts de chêne de 400 litres et 24 mois en jarre de grès de 1200 litres Pas de collage, pas de filtration.CEPAGES
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Roche aux Moines 2021AOP Savennières Roche aux Moines[13%]
DESCRIPTIF PRODUITParcelles : Roche aux Moines Nature du sol : limons Sous-sol : rhyolite et schiste Exposition Sud-Est dominant la Loire. Vendanges manuelles Sélection de coeurs de presse Fermentation alcoolique en barriques de 400 litres. Elevage sur lies durant 12 mois en fût de chêne puis 2 ans en jarre de grès. Pas de filtration. Un pur jus de roche qui traverse les décennies avec majesté. Le 2021 est un trésor...Avec des sensations minérales appuyées, un rythme salivant, une grande allonge un peu fumée.CEPAGES
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Les Raisins de l'Amitié 2021Vin de France[11%]
DESCRIPTIF PRODUITAssemblage de chenins sur schistes et sur calcaire. Suite au gel de 2021 et comme en 2017, Damien a vinifié les chenins de deux confrères : Alain Boré et Thibault Masse. Une cuvée symbiose entre Anjou blanc et Anjou noir, tout en équilibre (11% vol.) Vinification et élevage en cuve inox sur un élevage de 12 mois. Très beau Chenin sur la tension aux notes grillées !!!!CEPAGES